Gustibus Wine & Spirit Academy
Gustibus är ett utbildningsföretag inom dryckesområdet som tillhandahåller alltifrån internationella utbildningar till kortare kurser och provningar för branschfolk och den vinintresserade. Vi finns i Malmö med arbetsfält och representanter i hela södra Sverige men med blicken vänd utåt mot övriga Europa och världen. Gustibus är certifierad utbildare av WSETs välrenomerade utbildningar. Det betyder att du har gått en WSET-utbilding hos oss är den gångbar som en merit i resten av världen.
Utbildningar & Kurser hösten 2010
Sommelierutbildning HT 10 – WSET Advanced Certificate Level 3
Utbildningsstart: 6/9 2010 – 15/5 2011
Gustibus internationella sommelierutbildning är den mest omfattande utbildningen på området utanför Högskolan. Gustibus Wine & Spirit Academy är Approved Programme Provider för Wine & Spirit Education Trust i London och har rätt att utbilda och examinera i WSET Advanced Certificate. Läs mer »
____________________________________________________________________________________________
Vinkypare i praktiken – WSET Foundation Level 1
Kursstart: 1-2/9 2010 och den 27-28/10 2010
Grundutbildning till vinkypare. Kursen kräver inga förkunskaper och är inriktad på att ge kunskap och säkerhet som leder till ökad arbetsglädje, servicenivå och försäljning. Kursen avslutas med ett kort test med flervalsfrågor på engelska som vid godkänt resultat ger certifikatet WSET Foundation. Läs mer »
____________________________________________________________________________________________
Vinkypare Dryckeskunskap – WSET Intermediate Certificate in Wines & Spirits Level 2
FULLBOKAD!
____________________________________________________________________________________________
Bordeaux ‘Intitiation’
Datum: 15/9 2010
En snabbkurs om vinerna från Bordeaux. Upptäck mångfalden i smaktyper och stilar och förstå varför Bordeaux fortfarande är det främsta bland viner och en stilbildare. Som partnerskola till l’Ecole du Vin de Bordeaux är Gustibus ensamma i Skandinavien om att kunna erbjuda denna officiella bordeauxkurs. Läs mer »
___________________________________________________________________________________________
Kaffe – Grundkurs
Datum: 22/9 2010
En endagskurs som fördelas mellan teori och praktik. Vi går igenom förutsättningarna för kaffeodling, de olika arterna. Tillverkningen med rostning och malning, samt de olika bryggmetoderna. I det praktiska provar vi olika ursprungskaffe ‘cupping’ och vi går praktiskt igenom de olika bryggmetoderna. Filterkaffe, presskannor och den klassiska espressomenyn.
Läs mer »
____________________________________________________________________________________________
Kaffe – Barista
Datum: 29/9 2010
En fortsättningskurs på ‘Kaffe – Grundkurs’. Här läggs fokus på espressohantverket. Malningsgrad, tampning, temperaturer och andra viktiga faktorer för den perfekta espresson gås igenom under professionell ledning. Utbildningen leds av Daniel Remheden som är en av världens främsta baristor och har omfattande kunskap om kaffeproduktionens alla led. Läs mer »
____________________________________________________________________________________________
Destillerad Kunskap – WSET Professional Certificate in Spirits Level 2
Kurstart: 30/9 2010
En fördjupningskurs om världens spritsorter, tillverkning, lagstiftning, användningsområden med mera. Mycket provningar och självstudier. Kursen avslutas med ett kort test med flervalsfrågor på engelska som vid godkänt resultat ger certifikatet WSET Professional Certificate in Spirits. Läs mer »
___________________________________________________________________________________________
Champagne & Ost
Datum: 30/9 2010
Lär dig grunderna om den fantastiska drycken champagne och upplev de spännande kombinationerna med franska ostar. Vi provar fem olika typer av champagne och lika många ostar. Alla deltagare får också ett exemplar av den prisbelönta ‘Lilla Boken om Champagne och Ost’. Läs mer »
___________________________________________________________________________________________
Vinkypare Dryckeskunskap – WSET Intermediate Certificate in Wines & Spirits Level 2
____________________________________________________________________________________________
Masterclass, Vinets Kemi – David Bird MW
Datum: 16-17/10 2010
Vår första masterclass leds av den omtalat duktige och inspirerande pedagogen David Bird MW. Två dagar ägnas helt åt vinet, dess sammansättning, defekter och åldrande. Missa inte detta tillfälle av verklig fördjupning med en Master of Wine. Läs mer »
____________________________________________________________________________________________
Mat & Dryck
Datum: 17-18/11 2010
FULLBOKAD!
___________________________________________________________________________________________
Materclass, Moderna Bordeaux – Andreas Larsson
Datum: 4-5/12 2010
Två heldagar om Bordeaux från vins de garage till idag. Andreas Larsson är, förutom korad till Best Sommelier in the World 2007, en av de mest kunniga i ämnet Bordeaux, och är särskilt passionerad över de senaste decenniernas spännande och dynamiska utveckling. Läs mer »
_____________________________________________________
Utbildningar & Kurser våren 2011
Sommelierutbildning VT 11 – WSET Advanced Certificate Level 3
Utbildningsstart 1/2 2011 – 30/11 2011
Gustibus sommelierutbildning är den mest omfattande utbildningen på området utanför Högskolan. Gustibus Wine & Spirit Academy är Approved Programme Provider för Wine & Spirit Education Trust i London och har rätt att utbilda och examinera i WSET Advanced Certificate. Läs mer »
Gustibus Wine & Spirit Academy är ansluten till Wine & Spirit Education Trust (WSET) i London och godkänd utbildare och examinator. WSET finns idag i 57 länder och utbildar tusentals elever varje år. Kurserna är ISO-certifierade och högt ansedda i vin- och spritbranschens alla led. Påbörjar du din WSET-utbildning hos oss kan du också bygga på den någon annanstans i världen dit din karriär och ditt certifikat tar dig. WSETs utbildningsstege är också vägen till att nå världens främsta titel i vinkunskap - Master of Wine.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
