Sommelierutbildning

Utbildningsledare

Gustibus Wine & Spirit Academy drivs av Anders Öhman och Fredrik Lilja. Med stort engagemang för ämnet och bred erfarenhet från branschen och pedagogiskt arbete har de en unik förmåga att möta studenternas frågor och behov.

Anders Öhman AIWS

”Jag har en irriterande vana att ifrågasätta vedertagna ’sanningar’ i vinvärlden. Jag ställer alltid samma fråga: Är det verkligen så? Min drivfjäder är att hitta nya pedagogiska grepp så att jag själv i slutänden lär mig något nytt. Hyser också en het hatkärlek till Bordeaux.”

• Utbildningsledare på Systembolagets centrala kurser
• Författare till ”Systembolagets Kartbok” upplaga 3 och 4 samt ”Stormbys Vinatlas”
• Föreläsare på Malmö Sommelierutbildning och Vinkällan
• Sommelier Grand Hotel Lund 1999-2001
• Ansvarig för internationella vinauktioner på Copenhagen Cellars
• Produktchef Vin för Birra Mex AB 2001-2005
• Certifierad utbildare av ”The Wine Academy of Spain”
• Certifierad sherryutbildare av ”Consejo Regulador de Jerez”
• Certifierad sakesommelier
• Certifierad utbildare av ”l’Ecole du Vin de Bordeaux”
• Certifierad utbildare av ”l’Ecole du Vin de Bourgogne”
• Medlem i Svenska Sommelierföreningen
• WSET Professional Certificate in Spirits
• WSET Diploma

Fredrik Lilja

”Alla sorters destillat ligger mig varmt om hjärtat men min stora passion är att kombinera mat och dryck. Sen är jag ju svag för Italien. Och Rhône. Och Tyskland. Ja det mesta egentligen.”

• Utbildningsledare på Systembolagets centrala kurser
• Sommelierutbildad på Malmö Sommelierutbildning
• Vinansvarig Nyhavns Vinhandel, Köpenhamn
• Medlem i Svenska Sommelierföreningen
• WSET Advanced Certificate
• WSET Professional Certificate in Spirits
• WSET Diploma 2010-

___